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LA BARRAQUITA DE LA HABANA


Direcció: Calle 19, nº 1010 (con la Calle 12) La Habana

Telèfon: 53 7 8318847

Cóm arribar?

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Recepta de PAELLA VALENCIANA

Oli d’Oliva Verge Extra
Aigua
All
Arròs
Safrà
Garrofó
Bajoca de Ferradura
Pebre roig
Pollastre
Romer
Sal
Tomaca

veure elaboració

Hacer un Caldo de Carne y Verdura Hacer un majado con ajo, ñora y tomate. Sofreir en aceito de Oliva a fuego fuerte el pimiento y apartar, seguidamente sofreir el Pollo, cuando esté dorado añadir el Garrofo. Añadir el Arroz Bomba y el majado hecho con la ñora, sofreir ligeramente. Añadir el doble del caldo que hicimos (hirviendo)de la cantidad que hemos puesto de arroz. Rebajar el fuego y poner un par de ramas de romero encima mientras el caldo evapora para que coja sabor. Tras 18 minutos aproximadamente tendremos nuestra Paella Valenciana. Dejar reposar 5 minutos. Servir con un trozo de limon y alioli. Disfrutar.